Корзина
68 отзывов
Широкий выбор запасных частей к мясорубкамПосмотреть
ООО "Армавирторгтехника"
+7
861
375-73-62
+7
918
344-57-55
+7
918
972-57-55
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • picture 4
  • picture 5
  • picture 6
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6

Машины тестораскаточные

Тестораскатка

Тестораскатка - процесс придания тестовой заготовке определенной толщины и необходимой формы.

 Это неотъемлемая технологическая операция при производстве практически любой хлебобулочной или кондитерской продукции.

 Тестораскатка может осуществляться на специальном оборудовании механического типа или с электрическим приводом.

Электрические тестораскатки могут быть оборудованы блоком-программатором, который позволяет полностью автоматизировать процесс раскатки теста.

Раскатка теста с помощью автоматических электрических тестораскаточных машин гораздо эффективнее и качественнее, позволяет значительно увеличить производительность цеха/предприятия и удешевить себестоимость продукции.

Тестораскаточные машины

Тестораскаточные машины  - это профессиональное производственное оборудование, способное раскатывать большие объемы теста и придавать им заданную толщину и форму.

При помощи установки на тестораскаточную машину специальных валиков и ножей, которые нарезают пласт теста по заданному шаблону - на выходе из раскаточной машины можно получить не просто плоский кусок теста, а заготовку из теста необходимой формы.

Тестораскаточные машины бывают электрические и механические.

 На профессиональном уровне, при изготовлении больших объемов продукции, используются электрические тестораскатки, а в больших цехах как правило используют электрические автоматизированные тестораскаточные машины.

По типу установки промышленные тестораскаточные машины делятся на: напольные и настольные тестораскатки.

Применение того или иного вида определяется техническими требованиями и возможностями предприятия. Не смотря на то, что настольные тестораскаточные машины практически не уступают в функциональности и продуктивности напольным тестораскаткам, последние как правило более мощные и предназначены для производства изделий в серьезных промышленных масштабах.

По типам раскатываемого теста, тестораскаточные машины делятся на: тестораскатки для крутого теста и раскатки для слоеного теста.

 С помощью тестораскаточных машин для крутого теста изготавливают заготовки для пельменей, лавашей, чебуреков и других видов продукции.

На раскаточных машинах для слоеного теста обрабатывают также дрожжевое и песочное тесто.