Продавец ООО "АРМАВИРТОРГТЕХНИКА" развивает свой бизнес на Tiu.ru 9 лет.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Tiu.ru с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Начать продавать на Tiu.ru
Корзина
262 отзыва
ООО "АРМАВИРТОРГТЕХНИКА"
+78613757362
+79183445755
+79189725755

ДУХОВОЙ ШКАФ С ГРИЛЕМ. В ЧЕМ ОТЛИЧИЕ 3D ГРИЛЯ ОТ ОБЫЧНОГО.

ДУХОВОЙ ШКАФ С ГРИЛЕМ. В ЧЕМ ОТЛИЧИЕ 3D ГРИЛЯ ОТ ОБЫЧНОГО.

Духовой шкаф представляет собой теплоизолированный прибор, в котором установлены нагревательные элементы - газовые горелки или электрические нагреватели. В последнее время часто в духовке устанавливается вентилятор для создания принудительного теплообмена, конвекции, в рабочем пространстве шкафа. Тепло распространяется по всему пространству духовки, а в зоне расположения ТЭНа обеспечивается более мощное воздействие на продукты для получения ароматной, хрустящей корочки. В духовом шкафу поддерживается необходимая для приготовления пищи, выпечки температура.

В этой статье Вы узнаете, что такое и в чем особенность режима гриль в духовке, удобен ли он в эксплуатации и насколько необходима эта функция в быту, в чем разница и преимущества 3D гриля.

Гриль в духовом шкафу сложно назвать новинкой, подобная система довольно часто используется в различных электрических и газовых моделях.

Функция гриль будет интересна тем, кто любит полезную и вкусную пищу. Блюда, приготовленные в духовом шкафу, в большей части, относятся к здоровому питанию.

Не всегда они имеют аппетитный вид, но когда на мясе или рыбе появляется золотистая корочка, желание испробовать их возрастает многократно. Вот для такого эффекта и используется гриль.

Грили можно разделить по виду топлива, на котором они работают. Они могут быть электрические или газовые. Электрический гриль прост и удобен в использовании. Достаточно зад нужную температуру, время и ваше блюдо будет пропечено со всех сторон, но по вкусовым качествам такие блюда несколько проигрывают тем, что были приготовлены с помощью газовой горелки. Что касается газового, то результат больше напоминает жарку на углях, сохраняется натуральный вкус продуктов и будет присутствовать легкая корочка. Но работа газового гриля в духовке достаточно сложна и для получения хорошего результата нужно контролировать температуру, а для того, чтобы блюдо равномерно прожаривалось со всех сторон, необходимо использовать вертел или подставку.

В чем отличие 3D гриля от обычного?

Обычный гриль предполагает нагрев под собой и в одной плоскости – сверху. Режим «3D гриль» обеспечивает трехмерное поступление горячего воздуха, что позволяет распределить температуру по всей поверхности духового шкафа и запекаемого в нем блюда. Горячий воздух поступает от нижнего, верхнего и кольцевого нагревателя. Именно поэтому при приготовлении курицы или утки в режиме «3D гриль» корочка получается равномерной и сверху, и по бокам, при этом время приготовления существенно сокращается. Неоспоримое преимущество гриля 3D перед обычным – возможность приготовления блюд сразу на трех уровнях.

Разобраться, как пользоваться функцией гриль несложно, просто стоит внимательно ознакомиться со всеми режимами и функциональными возможностями духового шкафа.

Комбинированные режимы с применением грилей.

В зависимости от модели духового шкафа, существует несколько разновидностей гриля:

Верхний гриль – задействуется только верхний нагревательный элемент;

Верх + низ – в одинаковой степени задействуются сразу и верхний, и нижний нагревательные элементы;

Верх + низ + боковой (кольцо) – жар идет сверху, снизу и сбоку;

Верх + низ с конвекцией – жар идет и сверху и снизу, при этом встроенный вентилятор равномерно распределяет температуру.

Другие статьи